Carl Vollstedt

Carl Vollstedt steht für echte südjütländische Qualität auf höchstem Niveau. Die Menschen aus Südjütland sind bekannt für ihre starken Traditionen in der Wurst- und Aufschnittproduktion.

Bei Carl Vollstedt bleibt man der Herstellung von hochwertigen Salami- und Grillwürsten treu, stets mit großem Respekt vor dem traditionellen südjütländischen Metzgerhandwerk.

Heute ist Carl Vollstedt ein wichtiger Teil der Delika Food Group, doch die Wurzeln des Unternehmens reichen weit zurück – bis in die Zeit, als Südjütland unter deutscher Herrschaft stand und die Metzger von ihren Kollegen südlich der Grenze die besten Wursttechniken lernten.

Bei Carl Vollstedt werden alte Traditionen bewahrt. Die Würste werden in Steinöfen geräuchert, genau wie seit jeher, und ein großer Teil der Arbeit, von der Wurstherstellung bis zu Spezialitäten, wird von Hand und mit handwerklichem Können ausgeführt. Die alten, über Generationen weitergegebenen Rezepte verleihen den Produkten ihren einzigartigen Geschmack und Charakter, der heute in ganz Dänemark gefragt ist.

Ob traditionelle südjütländische Salami mit ihrem milden Aroma, eine fleischige Grillwurst oder eine klassische südjütländische Sardelwurst – bei Carl Vollstedt findet man Spitzenqualität aus sorgfältig ausgewählten Zutaten.