Marken
Die Delika Food Group besteht aus einer Reihe führender Marken, die jeweils in ihrer Kategorie herausragen. Entdecken Sie unsere verschiedenen Marken in den Bereichen Fleisch, Molkereiprodukte und Charcuterie – alle hergestellt mit Respekt für echtes Handwerk, Qualität und Geschmack.
Die Geschichte der Hammel-Salami und damit der Beginn der Delika Food Group ist eine echte dänische Unternehmergeschichte. Die Hammel-Salami wird über Buchenholzspänen geräuchert, und die handwerkliche Produktion garantiert ein hochwertiges Produkt – ein absoluter Favorit für das Pausenbrot, den Mittagstisch oder die Kantine.
Bei Carl Vollstedt werden alte Traditionen bewahrt: Die Würste werden in Steinöfen geräuchert, so wie es schon immer gemacht wurde. Ein großer Teil der Arbeit an Würsten und Spezialitäten erfolgt manuell und handwerklich. Die überlieferten Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, verleihen den Produkten ihren besonderen Geschmack und Charakter, der heute in ganz Dänemark gefragt ist.
Defco (Delicious Food Company) wurde 1982 in Aarhus gegründet. Von Anfang an wurden einzigartige Wurst- und Aufschnittprodukte entwickelt, die auf hochwertigem Fleisch und solider Metzgerkunst basieren. Im Laufe der Jahre hat sich Defco zu einer angesehenen und beliebten Marke entwickelt. 2023 wurde Defco Teil der Delika Food Group, die stolz die traditionsreiche Aufschnittproduktion fortführt.
Delika Carpaccio und Delika Vitello Tonnato sind italienisch inspirierte Klassiker, die seit 1992 in Christiansfeld in Südjütland produziert werden. Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen auf das Schneiden und Veredeln von erlesenem Rind- und Kalbfleisch spezialisiert.
